Pleurote en huître

Nom vernaculaire : Pleurote en huître, pleurote en forme d’huître.
Nom scientifique : Pleurotus ostreatus.
Taille : Jusqu’à 2 centimètres.
Couleurs : Chapeau gris brun, pied, lames et chair blancs.
Habitat : Zones diverses.
Plantes-hôtes : Divers feuillus.
Odeur : Linge mouillé.
Toxicité/Comestibilité : Bon comestible.
Statut : Espèce sur liste rouge (préoccupation mineure).
Informations diverses : Le pleurote en huître a la particularité de pouvoir être cultivé chez soi sous forme de sac rempli de sciure ou de kit prêt à pousser.
Cette espèce est similaire au pleurote cornucopié et au pleurote pulmonaire. La confusion entre le pleurote en huître et les deux autres espèces reste cependant sans danger car ces dernières sont également comestibles.

Étymologie du nom scientifique

• Pleurotus : de Pleuros (flanc) et de Ôtos (oreille).
  Explication sur son utilisation : Données manquantes.
• Ostreatus : Se traduit par « en forme d’huitre ».
  Explication sur son utilisation : Données manquantes.